Ko te kai whangai nati tetahi waahanga nui hei whakahaere i te whangai me te tuunga o nga nati i roto i te mahi nati wahi fehokotaki'anga. Heoi, pera i nga punaha miihini, ka raru pea i etahi wa ka taea te whakararu i te mahi whakapiri. Ko tenei tuhinga e aro ana ki te rapurongoa mo nga take whangai nati e pa ana ki nga miihini nati nati, e whakarato ana i nga otinga whaihua hei whakatika i nga raru noa.
- Raruraru: Nati Whāngai Jamming
- Te take: Ka raru pea te kai nati na te maha o nga take, penei i te nati hee, te rahi ranei, te otaota, nga mea kee ranei e arai ana i te tikanga whangai, me nga waahanga whangai kua ngenge.
- Rongoā: a. Tirohia mo nga nati hee, he nui rawa ranei ka whakatika i te kai nati. b. Horoia te tikanga whangai, tango i nga parapara, i nga mea kee ka raru ai. c. Tirotirohia nga waahanga whangai mo te kakahu me te whakakapi, te whakatika ranei ina tika.
- Raruraru: Kai Nati Taurite
- Te take: Ka whakaatu pea te kai whangai nati i te koretake o te whangai, ka puta he take ki te tuunga nati me te kore tika o te whakapiri.
- Rongoā: a. Me whakarite kia noho tika nga nati ki roto i te taputapu whangai. b. Tirohia te tikanga whangai mo nga waahanga kua wetekina, kua tawhito ranei, ka whakakikitia, whakakapihia ranei. c. Whakaritea te tere o te kai me nga tautuhinga wiri kia rite ai te kai nati.
- Raruraru: Kore Te Whakawhangai Nati
- Te take: Ka puta te hee i te taha o te kai whangai nati na te he o te whakaurunga, nga paanga ohorere, te whakamahi roa ranei.
- Rongoā: a. Manatokohia te tirohanga o te kai nati ki te miihini whakapiri, kia tika te tuunga. b. Tirohia mehemea kua pakaru nga hanganga, kua wetewete ranei nga hononga ka whakatikahia. c. Whakaritea ano te kai nati ma te whakamahi i nga tikanga whakatikatika kua whakaratohia.
- Raruraru: Te Rahunga Puoko Nati
- Te take: Ko nga pūoko e whakamahia ana i roto i te punaha whangai nati ka hee te mahi, ka hee te kimi nati me te tuunga.
- Rongoā: a. Tirotirohia nga pukoro mo te kino o te tinana, he hononga wetewete ranei, ka whakatikahia. b. Whakatairitea, whakakapi ranei i nga pukoro kino ki te whakarite tika te kitenga nati me te tuunga.
- Raruraru: Nga Take Mana, Mana ranei
- Te take: Ka raru pea te kai whangai nati ki te tuku hiko, ki te rahunga ranei o te punaha whakahaere, ka mutu ka raru nga mahi.
- Rongoā: a. Tirohia nga hononga tuku hiko me te whakarite kei te haumaru me te tuku i te ngaohiko tika. b. Tirotirohia nga waahanga o te punaha whakahaere, penei i nga reera, nga whakawhiti, me nga papa whakahaere, mo nga hapa, he kino ranei, ka whakatika, ka whakakapi ranei ina hiahiatia.
He mea nui te rapu raru mo nga take whangai nati i roto i nga miihini nati nati hei whakarite kia maeneene, kia kore e haukotia. Ma te mohio ki nga raruraru noa me te whakatinana i nga otinga e tika ana, penei i te whakatika i te aukati, te whakarite kia rite tonu te whangai nati, te manatoko i te tirohanga, te whakatika i nga ngoikoretanga o te puoro, me te whakatau i nga take mana, mana whakahaere ranei, ka taea e nga kaiwhakahaere te whakaiti i te wa heke me te pupuri i te hua me te kounga o te tukanga wea. He mea nui te tiaki i nga wa katoa, te whakatikatika tika, me te whakangungu o nga kaiwhakahaere hei aukati me te whakatika i nga mahi kino o te kai nati i te tere me te pai.
Wā tuku: Hune-20-2023
